Kawa gorzka, przepalona, z odpychającymi nutami, rozwodniona czy bardzo zanieczyszczona drobnymi fusami to wynik braku wiedzy i koncentracji. Jak uniknąć kilku błahych błędów, które psują jakość kawy podczas parzenia moki (mokki).

Idealne espresso to pojęcie sztuczne, bo czy można mówić o idealnej pizzy albo zupie pomidorowej? Jednak skodyfikowane zasady przygotowania klasycznego espresso to skuteczny drogowskaz na drodze do naszej ulubionej kawy.

W porównaniu do świeżej bitej śmietany z syfonu, śmietanki w sprayu to mało smaczne preparaty chemiczne. Podpowiadamy jak wybrać syfon, który spełni nasze oczekiwania i będzie służył - w domu czy w kawiarni - możliwie długo.

Czym się kierować przy wyborze kawiarki moka? Zwróćmy uwagę na jakość wykonania i jakość materiałów użytych do produkcji. Ważny jest również kształt: okrągły zbiornik dolny łatwiej czyścić, w kanciastym częściej pojawia się pleśń.