Arabica 100% - mieszanki arabik w ziarnach

Kategoria Arabika 100% - mieszanki powstała dla miłośników czystych arabik - aby ułatwić im wyszukiwanie. Włoskie palarnie, nastawione na rynek Ho.Re.Ca., a szczególnie palarnie z włoskiego Południa, niechętnie przygotowują mieszanki zawierające wyłącznie ziarna arabik. Kawy takie nie wydają się Włochom tak dobre do espresso, jak mieszanki z dodatkiem robusty. Dlatego takich kaw na rynku włoskim jest mało.

Większość palarni ma w ofercie tylko jeden blend, a wciąż są i takie, które nie  mają ani jednego. Czasami palarnie decydują się na czystą arabikę dopiero wtedy, gdy zaczynają poważnie myśleć o eksporcie. To zagraniczne rynki wymuszają wprowadzenie do oferty mieszanek 100% arabiki.

Włoskie kawy z klasą 

Większość naszych arabik to kawy światowej klasy:

• arabiki florenckiej marki Mokarico (Arabica i Biologico)
• Corsini i Compagnia dell'Arabica - marki należące do palarni Corsino Corsini z okolic Arezzo
• Musetti z prowincji Piacenza (Arabica i Evoluzione CSC)
• Agust z Bresci (Natura Equa i Gentile CSC)
• Meseta z Bolonii (Supremo)
• Zicaffe z Marsali na Sycylii (Black Italy)

Kolumbijskie ziarna

Staramy się wprowadzać do oferty także kawy spoza Włoch. Do najciekawszych należy niewątpliwie

• kolumbijska marka Juan Valdez, która ma wśród mieszanek arabik aż trzech znakomitych reprezentantów - kawy Volcan, Cumbre i Colina Caracolito.