Kawa Mocambo

Mocambo (Drago Mocambo) to marka jak najbardziej włoska, choć jednocześnie... niemiecka. Palarnię w Radevormwald, w południowych Niemczech, założył ponad 30 lat temu Sycylijczyk - Giuseppe Drago. Do dziś - mimo wielkiego rozwoju firmy, mimo licznych sukcesów na rynku niemieckim i na innych rynkach europejskich, palarnia pozostaje firmą rodzinną.

Kawy Mocambo charakteryzują się

• wysoką jakością ziarna 
• i stosunkowo łagodnym (jak na sycylijskie korzenie firmy) paleniem.

Palarnia dostosowała swoją ofertę do potrzeb rynku niemieckiego, a Niemcy gustują w kawach łagodniejszych, z większą ilością arabiki, bardziej aromatycznych. To dostosowanie odbyło się jednak w granicach włoskiej tradycji kawowej, bowiem podstawową misją palarni Mocambo jest propagowanie w Niemczech (i w innych krajach) włoskiego espresso. 

Kawy Drago Mocambo to mieszanki z dużą zawartością arabiki, jej obecność w mieszankach nie spada nigdy poniżej 50%.

Ziarna - kupowane bezpośrednio na plantacjach, bez udziału hurtowników i pośredników - dobierane są z wielką starannością. W rezultacie Mocambo gwarantuje wysoką jakość nawet najtańszych swoich mieszanek.

Wśród kaw ziarnistych Mocambo można wyróżnić dwie linie:

• kawy przeznaczone na rynek gastronomiczny - do parzenia w profesjonalnych ekspresach kolbowych (Brasilia, Suprema, Gran Bar i Aroma)

• oraz kawy dla biur - do parzenia w kawowych automatach (Espresso Bar Gusto Intenso i Dolce Crema Bar 100% Arabica).