Zicaffe – sycylijska espresso z blisko 100-letnią tradycją

Sycylijska palarnia Zicaffe z siedzibą w Marsali, na zachodnim wybrzeżu wyspy, to rodzinna firma z wielką tradycją – sięgającą 1929 roku.

Palarnia produkuje kilkanaście mieszanek kawy ziarnistej, a w naszej ofercie znajdują się te najlepsze:

• Zicaffe Arabica 100% Black of Italy– mieszanka czystych arabik,
• Zicaffe Cinquantenario– kawa z dużą przewagą arabiki (70%),
• Zicaffe Antico Aroma– mieszanka 90% arabiki i 10% robusty,
• Zicaffe Crema in Tazza Superiore– kawa z dużą przewagą arabiki (70%),
• Zicaffe Bruna Bar, dawniej nazywana Linea Bruna– mocna mieszanka typu classico (z nieznaczną przewagą robusty – prosimy nie pytać o dokładne proporcje, bo gdybyśmy je znali, informacja o tym znalazłaby się w tym miejscu).

Kawy Zicaffe są klasycznymi kawami espresso palonymi w stylu włoskim (ciemnym – ang. dark roast, wł. tostatura scura), doskonale zbalansowanymi, pozbawionymi wyraźnych nut kwasowych, dającymi wyraziste, a czasem wręcz mocne w smaku napary. Bruna i Superiore to kawy najmocniejsze, które świetnie sprawdzają się w profesjonalnych zastosowaniach – przygotowywane w ekspresach kolbowych. Trochę łagodniejsze kawy, takie jak Black of Italy czy Antico Aroma, są doskonałe także do automatów biurowych czy innych sposobów parzenia. Znakomita mieszanka Cinquantenario, która powstała w 1979 roku na 50-lecie palarni i jest produkowana do dziś, pozwala zaparzyć i mistrzowskie espresso, i wspaniale smakujące większe kawy. Wszystkie kawy Zicaffe znakomicie komponują się z mlekiem, którego dodatek nie jest w stanie – bez względu na rodzaj napoju – zepchnąć smaku ziaren na daleki plan, jak to ma często miejsce w kawach niższej jakości.

Zicaffe – sycylijski klimat w Twoim domu lub biurze

Zicaffe to aromat wprost z Sycylii. Palarnia założona przez Vito Zichitellę w 1929 roku w malowniczej Marsali to historia blisko stu lat miłości do kawy. Nic dziwnego, że mieszanki Zicaffe zachwycają miłośników espresso na całym świecie – to harmonia wyselekcjonowanych ziaren arabiki i robusty palonych w klasycznym sycylijskim stylu. W tych ziarnach znajdziesz głęboki, pełny smak i każdego dnia wciąż tak samo kuszący aromat. Jeśli szukasz kawy, która przeniesie Cię na gorące, sycylijskie wybrzeże, sprawdź nasze propozycje z palarni Zicaffe.

Kawa Zicaffe – sycylijskie rzemiosło w służbie wyjątkowego smaku

Kawa do ekspresu Zicaffe jest owocem pasji, tradycji i sycylijskiej duszy. Jeśli oczekujesz perfekcji w każdej filiżance, ten wybór Cię nie rozczaruje! Technika ciemnego palenia pozwala na wydobycie z ziaren bogatych nut czekolady, karmelu i orzechów bez charakterystycznej kwasowości. Idealna równowaga między intensywnością a delikatną słodyczą sprawia, że kawa w ziarnach Zicaffe to zaproszenie do odkrywania sycylijskich smaków w domowym zaciszu. Sprawdzi się do espresso, cappuccino czy większych kaw typu americano.

Kawa ziarnista Zicaffe – pełnia smaku w każdym ziarnie

Na Zicaffe składają się ziarna sprowadzane z najlepszych plantacji w Ameryce Południowej i Azji, które zostały poddane starannej selekcji. Dzięki temu zyskujesz pewność, że każda filiżanka aromatycznego napoju będzie smakowała wyśmienicie. W naszej ofercie znajdziesz propozycje dla miłośników delikatniejszych kaw: Zicaffe Black of Italy to 100% arabiki z subtelnym, kwiatowym aromatem oraz słodkim posmakiem. To kawa idealna do ekspresów ciśnieniowych i przelewowych. Wolisz bardziej wyrafinowane smaki? Wypróbuj kompozycję Zicaffe Antico Aroma, czyli 90% arabiki i 10% robusty o finezyjnym profilu z nutami kakao i przypraw. A co powiesz na esencję sycylijskiego espresso – mocną i wyrazistą kawę Zicaffe Bruna Bar? To propozycja dla tych, którzy kochają klasyczne, intensywne smaki. Kawa ziarnista do ekspresu Zicaffe sprawdza się zarówno w domu, jak i w biurze, hotelu czy kawiarni.

Co do metod alternatywnych, mocne sycylijskie espresso z palarni Zicaffe najlepiej spisze się w kawiarkach moka i ekspresach przelewowych. Polecamy tu szczególnie mieszanki Zicaffe Black of Italy oraz Antico Aroma.

Sprawdź nasze propozycje!