Kawowce uprawia się głównie ręcznie. I zazwyczaj ręcznie się zbiera ich owoce. Cena kawy zależy nie tylko od odmiany gatunkowej, ale i od sposoby zbierania owoców i obróbki ziarna. Zobacz, jak zbiera się najlepsze i najdroższe kawy na świecie.

Lavazza to najbardziej rozpoznawalna marka kawowa z Włoch. W Polsce moda na włoskie espresso zaczęła się wraz z modą na Lavazzę. Dla wielu włoska kawa i Lavazza to synonimy. Innych marek przeciętny Polak w zasadzie nie zna.

Arabiki płukane są z reguły droższe od arabik naturalnych, co wynika z większych kosztów obróbki, związanych z metodą "na mokro". Są jednak wyjątki, bo doskonałe ziarno z regionów, gdzie brakuje wody, zawsze jest obrabiane "na sucho".

Ogromna większość gatunków kawowca nie ma znaczenia gospodarczego, ale nie możemy narzekać na ubóstwo rodzajów kawy, bo rynkowy lider - arabika - występuje w dziesiątkach odmian. I wciąż powstają nowe odmiany i hybrydy.