Juan Valdez Café de Origen Antioquia 454g - kolumbijski singiel, ziarna - 05.2026

Kawa Juan Valdez Gourmet Selection Cafe de Origen Antioquia

to jednorodna arabica pochodząca z Antioquii, drugiego co do wielkości regionu produkcji kawy w Kolumbii. Uprawiana tu od pokoleń, jest doskonała dzięki nieustannemu doskonaleniu metod uprawy, dzięki pracy nad uzyskiwaniem coraz lepszych odmian kawowców i dzięki wysokiej kulturze rolnej, która jednak respektuje tradycję.

Charakterystyka arabiki Antioquia

•  smak słodki, delikatnie ziołowy i owocowy

• intensywny aromat owocowy

• średni poziom kwasowości

• esencjonalny aromat

Warunki uprawy w regionie Antioquia a charakter kawy

Antioquia to region bogaty w strefy klimatyczne: mamy tu strefę tropikalną, oceaniczną czy kontynentalną. Mamy także dużą różnorodność ekosystemów. Co do plantacji kawy, powstają one na zboczach górskich - na wysokości od 1200 do 1800 m.n.p.m., na obszarach, gdzie temperatura oscyluje wokół 20 st. C. Dzięki stałej, umiarkowanej temperaturze i częstym opadom deszczu, kawa dojrzewa i jest zbierana przez cały rok. Zbiera się ją metodą pickingu, wybierając dojrzałe owoce.

Plantatorzy kawy z Antioquii

Dzieje plantacji kawy w Antioquii liczą ponad 180 lat. Obecnie z uprawy kawowców utrzymuje się tu blisko 92 tysiące rodzin. Dominują drobni plantatorzy, związani ze swoją ziemią od pokoleń, którzy dzięki swojemu uporowi, wielkiej pracowitości i przekazywanym z pokolenia na pokolenie doświadczeniom uzyskują coraz lepsze - nie zawsze większe, ale jakościowo coraz doskonalsze - zbiory ze swoich małych poletek. Korzystają z tradycyjnych, ręcznych metod uprawy kawy, a ich wypieszczone kawowe ogrody rodzą jedne z najwspanialszych na świecie kawowych owoców.

O marce Juan Valdez

Juan Valdez to dynamicznie rozwijająca się marka, z roku na rok zyskująca nowych wielbicieli, numer 1 wśród marek kolumbijskiej kawy. Od 2002 r. współpracuje ściśle z Kolumbijską Federacją Plantatorów Kawy.

Marka Juan Valdez reprezentuje dzisiaj ponad 500 tysięcy rodzin, żyjących w Kolumbii dzięki uprawie kawy, i ma przed sobą jasno wytyczoną misję: rozkochać świat w kolumbijskiej arabice i dzięki temu przyczynić się do poprawy warunków życia plantatorów.

W ciągu ostatniej dekady Juan Valdez pozyskał partnerów w 22 krajach i obecnie jest dostępny w setkach ekskluzywnych sklepów i kawiarni, gdzie jego kawy uznawane są za produkty wyjątkowo wysokiej jakości - o niepowtarzalnym charakterze.

Kawy Juan Valdez są palone i pakowane zawsze w Kolumbii.

Przeznaczenie kawy Juan Valdez Antioquia

Doskonała do ekspresów przelewowych, kawiarek, filtrów. Niezrównana w alternatywnych metodach zaparzania. Dzięki doświadczeniu palarni Juan Valdez, arabika Antioquia ma wyrazisty charakter, co ułatwia przygotowanie napojów znacznie smaczniejszych niż zabarwiona kwaskowa woda, która często jest rezultatem eksperymentów z kawową Trzecią falą. Dobra kawa bez utraty nut owocowych.

UWAGI DOTYCZĄCE OKRESU WAŻNOŚCI KAW JUAN VALDEZ

Kawy trafiają do Polski po kilku miesiącach od daty palenia ze względu na nieśpieszny cykl produkcyjno-dystrybucyjny kolumbijskiej palarni i długą morską drogę. Jednak producent gwarantuje, że ich jakość jest bardzo wysoka do samego końca okresu ważności. To właśnie skrócony, 18-miesięczny całkowity okres ważności ma na celu zagwarantowanie, że do ostatecznego konsumenta zawsze trafiają kawy o pełnej wartości.

Te wyjątkowe produkty nawet w ostatnim dniu ważności przewyższają swoją jakością ogromną większość produktów konkurencji. Niemal cała produkcja palarni trafia na rynek USA i innych najbogatszych krajów świata.